7 Receitas de Bolos Recheados: Simples, Fáceis, Cremosos e Gostosos com Poucos Ingredientes

Hoje, vou te ensinar 7 receitas de bolos recheados incríveis, ideais para festas, reuniões em família ou até para vender e ganhar uma graninha extra. O melhor de tudo? Elas são simples, deliciosas e com poucos ingredientes, perfeitas até para quem não tem muita experiência na cozinha.

Prepare-se para aprender a melhor maneira de fazer bolos recheados de chocolate, baunilha, coco, limão, cenoura e muito mais. Com dicas práticas e explicações detalhadas, essas receitas vão conquistar seu coração e o de quem provar. Então, bora colocar o avental, preparar os utensílios e começar a aventura dos Bolos Recheados!

1. Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro Cremoso

Ingredientes da Receita

• Para a massa:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para o recheio:
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 200g de creme de leite

Modo de Preparo

1. Prepare a massa misturando ovos, açúcar e óleo até formar um creme. Adicione o leite e os ingredientes secos peneirados. Finalize com o fermento.
2. Asse a 180°C por 35 minutos.
3. Para o recheio, leve o leite condensado, chocolate e manteiga ao fogo até desgrudar do fundo da panela. Misture o creme de leite.
4. Corte o bolo ao meio, recheie e finalize com o brigadeiro restante.

2. Bolo de Coco com Recheio de Beijinho

Ingredientes

• Para a massa:
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite de coco
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento
• Para o recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar, adicione o leite de coco e misture. Acrescente a farinha peneirada e o fermento.
2. Asse a 180°C por 30 minutos.
3. Cozinhe o leite condensado, coco ralado e manteiga até engrossar.
4. Recheie o bolo e cubra com coco ralado.

3. Bolo de Cenoura com Brigadeiro Branco

Ingredientes

• Para a massa:
  • 3 cenouras médias
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
• Para o recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de creme de leite
  • 100g de chocolate branco picado

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador as cenouras, ovos e óleo. Em uma tigela, misture com os ingredientes secos.
2. Asse a 180°C por 40 minutos.
3. Derreta o chocolate branco e misture com o leite condensado e creme de leite no fogo.
4. Corte o bolo ao meio, recheie e finalize com o brigadeiro branco.

4. Bolo de Limão com Recheio de Mousse de Limão

Ingredientes

• Para a massa:
  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • Suco de 2 limões
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
• Para o recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 3 limões
  • 200g de creme de leite

Modo de Preparo

1. Prepare a massa misturando todos os ingredientes líquidos e, em seguida, os secos.
2. Asse por 35 minutos a 180°C.
3. Misture o leite condensado, suco de limão e creme de leite até formar um creme firme.
4. Recheie e cubra o bolo, decorando com raspas de limão.

5. Bolo de Baunilha com Recheio de Doce de Leite e Ameixa

Ingredientes

• Para a massa:
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Essência de baunilha a gosto
• Para o recheio:
  • 300g de doce de leite
  • 100g de ameixas picadas

Modo de Preparo

1. Bata os ovos e o açúcar, adicione o leite, essência e farinha. Finalize com o fermento.
2. Asse por 40 minutos a 180°C.
3. Misture o doce de leite com as ameixas.
4. Recheie e cubra com mais doce de leite.

6. Bolo Red Velvet com Cream Cheese

Ingredientes

• Para a massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • Corante vermelho
  • 1 colher de sopa de fermento
• Para o recheio:
  • 200g de cream cheese
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes da massa, adicionando o corante por último.
2. Asse por 35 minutos a 180°C.
3. Bata o cream cheese com a manteiga e o açúcar até formar um creme.
4. Recheie e cubra o bolo.

7. Bolo de Maracujá com Recheio de Mousse

Ingredientes

• Para a massa:
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
• Para o recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de suco de maracujá
  • 200g de creme de leite

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes líquidos e depois os secos na massa.
2. Asse por 30 minutos a 180°C.
3. Misture o leite condensado, suco de maracujá e creme de leite até formar um mousse.
4. Monte o bolo com o recheio e finalize com sementes de maracujá.

Como Ganhar Dinheiro com Esses Bolos Recheados

Esses Bolos Recheados são tão lindos e saborosos que podem ser uma excelente fonte de renda. Monte em formatos variados, como mini Bolos Recheados ou bolos no pote, e venda por unidade ou em festas. Divulgue no Instagram ou em grupos de WhatsApp e tenha um diferencial: ofereça recheios personalizados ou decorações exclusivas.

10 Acompanhamentos para Bolos Recheados

1. Café preto ou cappuccino.
2. Chá gelado de frutas cítricas.
3. Sorvete de baunilha ou chocolate.
4. Chantilly fresco.
5. Calda de frutas vermelhas.
6. Leite quente com canela.
7. Licor de amêndoas ou baileys.
8. Frutas frescas, como morangos ou uvas.
9. Creme inglês.
10. Um bom vinho doce ou espumante.

15 Dúvidas Comuns sobre Bolos Recheados

1. Como cortar o bolo sem esfarelar? Use uma faca serrilhada e limpe a lâmina entre os cortes.
2. Preciso usar batedeira? Não, mas ajuda a deixar a massa mais aerada. Pode misturar à mão.
3. O bolo pode ser congelado? Sim, a maioria das massas e recheios pode ser congelada por até 3 meses.
4. Como evitar que o recheio escorra? Certifique-se de que o bolo esteja frio antes de rechear.
5. Qual a melhor farinha para bolos? Farinha de trigo peneirada é a mais indicada.
6. Como ajustar a receita para formas maiores? Multiplique os ingredientes proporcionalmente.
7. Preciso untar a forma? Sim, ou use papel manteiga para facilitar.
8. Como deixar o bolo mais úmido? Faça uma calda simples com leite e açúcar para regar.
9. Por que meu bolo afundou? Pode ter sido excesso de fermento ou forno muito quente.
10. Posso usar leite vegetal? Sim, mas o sabor pode ser alterado.
11. Como armazenar os Bolos Recheados? Na geladeira, em recipiente fechado, por até 5 dias.
12. Posso substituir o açúcar por adoçante? Sim, mas escolha um adoçante que suporte altas temperaturas.
13. Como fazer a cobertura dos Bolos Recheados durar mais? Use chantilly estabilizado ou ganache.
14. O que fazer se o recheio dos Bolos Recheados ficarem moles? Acrescente amido de milho dissolvido em leite frio e aqueça até engrossar.
15. Posso montar os Bolos Recheados no dia anterior? Sim, ele ficará ainda mais firme e saboroso.

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Conclusão

Fazer bolos recheados pode ser simples, divertido e uma verdadeira terapia na cozinha! Com essas 7 receitas, você está pronta para impressionar a família, os amigos e até conquistar clientes. Experimente, teste novos sabores e compartilhe seus resultados. Afinal, a melhor parte da culinária é saborear e dividir momentos deliciosos. Agora é sua vez: escolha uma receita, coloque a mão na massa e aproveite!