Bombom de Travessa para o Natal

Hoje vou te ensinar a fazer uma sobremesa de Bombom de Travessa que é uma verdadeira explosão de sabor: o bombom de travessa! Se você adora um docinho prático, cremoso e irresistível, esta receita é para você. O bombom de travessa é uma daquelas sobremesas que parece até mais elaborada, mas a verdade é que qualquer um consegue fazer. Com ingredientes simples e um preparo bem fácil, você vai encantar todo mundo sem precisar ser uma mestre confeiteira!

Quer saber o melhor? Não precisa de experiência em cozinha para fazer essa maravilha! A receita tem camadas deliciosas, que vão do creme branco cremoso ao chocolate, passando por pedaços de morango que dão um toque fresco e surpreendente. Cada colherada é uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Então, separe os ingredientes, chame as crianças ou quem quiser para ajudar, e vamos transformar uma simples travessa em uma sobremesa digna de festa. O resultado final vai ser de lamber os dedos!

Ingredientes da Receita do Bombom de Travessa

Ingredientes para o Creme Branco:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
1 caixa de creme de leite

Ingredientes para o Ganache de Chocolate:

200g de chocolate meio amargo ou ao leite (escolha o que preferir)
1 caixa de creme de leite

Ingredientes para a Montagem do Bombom de Travessa:

1 bandeja de morangos frescos (lavados e cortados ao meio)
Raspas de chocolate para decorar (opcional)

Utensílios e Tempo de Preparo do Bombom de Travessa

Para essa receita, você vai precisar de uma panela média para o creme branco, uma tigela para o ganache, e uma travessa de vidro (de preferência média ou grande). Para mexer o creme, uma espátula de silicone ou colher de pau é ideal, pois evita que o fundo da panela queime.

O tempo de preparo total gira em torno de 30 minutos, mais um tempinho de descanso na geladeira, para o bombom firmar bem e ficar ainda mais saboroso. Mas é rápido, viu? Em menos de uma hora, você já terá uma sobremesa incrível pronta para ser servida.

Modo de Preparo da Receita: Bombom de Travessa

Prepare o Creme Branco:
- Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho. Mexa bem para dissolver o amido e evitar que empelote.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que o creme comece a engrossar e fique com uma consistência firme.
- Quando o creme estiver no ponto, desligue o fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Mexa bem até que o creme fique homogêneo. Deixe esfriar um pouco antes de montar o bombom.
Prepare o Ganache de Chocolate:
- Em uma tigela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, para não queimar). Quando o chocolate estiver bem derretido, adicione o creme de leite e misture até obter um ganache liso e brilhante.
Montagem do Bombom de Travessa:
- Em uma travessa de vidro, espalhe uma camada generosa do creme branco.
- Em seguida, distribua os morangos cortados sobre o creme. Eles darão um toque fresco e um leve azedinho que equilibra a doçura.
- Cubra os morangos com o ganache de chocolate, espalhando delicadamente para que cubra toda a superfície.
- Para finalizar, decore com raspas de chocolate e, se quiser, alguns morangos inteiros ou cortados ao meio.
Geladeira: Leve o bombom à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem e ficar bem geladinho. Isso vai realçar os sabores e deixar a sobremesa mais consistente.

Um Toque Especial para o Bombom de Travessa

E aqui vai uma dica especial: o bombom de travessa é uma daquelas receitas que se tornam um sucesso em qualquer festa ou encontro! Com camadas ricas de sabor, essa sobremesa é o tipo de receita que conquista todos os públicos. E, se você quer uma ideia para ganhar uma renda extra, o bombom de travessa é uma excelente opção! Você pode vender em porções individuais ou em travessas menores, ideais para pequenos eventos e reuniões familiares.

Imagina só, quem não gostaria de ter uma sobremesa dessas em casa sem precisar fazer? Aposto que você vai ter muitos pedidos!

Acompanhamentos para o Bombom de Travessa

Sorvete de creme ou baunilha
Café ou cappuccino
Chantilly extra
Calda de frutas vermelhas
Frutas frescas como amoras ou framboesas
Licor de chocolate
Amêndoas ou nozes picadas
Raspas de laranja para um toque cítrico

Dúvidas Comuns sobre a Receita

Posso usar outras frutas?
Sim! Além de morango, frutas como uva e banana combinam muito bem com essa receita.
Preciso usar chocolate meio amargo?
Não, você pode usar ao leite ou até mesmo chocolate branco, mas o meio amargo equilibra melhor a doçura.
Quanto tempo o bombom de travessa dura na geladeira?
Ele dura até 3 dias, mas é tão delicioso que dificilmente vai sobrar!
Posso fazer a receita sem leite condensado?
O leite condensado é essencial para a cremosidade e doçura, então não é recomendado omitir.
Qual o tamanho ideal da travessa?
Uma travessa média é ideal para essa quantidade de ingredientes.
Posso fazer em copinhos individuais?
Com certeza! Fica uma graça e é prático para servir em festas.
Preciso deixar o bombom descansar na geladeira antes de servir?
Sim, pelo menos 2 horas para que ele fique bem firme e os sabores se misturem.
É possível substituir o creme de leite?
Sim, você pode usar nata ou até creme vegetal, mas o sabor pode mudar um pouco.
Posso congelar o bombom de travessa?
Não é indicado, pois o creme perde a textura cremosa ao ser congelado.
Qual a melhor forma de derreter o chocolate?
O micro-ondas em intervalos de 30 segundos é prático e evita que o chocolate queime.

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Conclusão

Fazer um bombom de travessa é muito mais fácil do que parece! Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você consegue uma sobremesa digna de qualquer ocasião especial.

Experimente essa delícia e compartilhe com quem você ama. Garanto que o sucesso é certo – e os elogios também!

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