Se tem um chocolate que marcou gerações, esse é o Chokito Caseiro! Com aquela combinação irresistível de caramelo cremoso, crocância do floco de arroz e uma generosa camada de chocolate ao leite, ele é um verdadeiro clássico. Mas e se eu te contar que você pode fazer essa maravilha em casa, gastando menos e com um sabor ainda mais autêntico? Sim, minha amiga, hoje eu vou te ensinar a preparar um Chokito Caseiro que vai te deixar de queixo caído!
Essa receita é incrivelmente fácil e rápida de fazer. Perfeita para matar aquela vontade de doce sem precisar sair de casa ou gastar horrores no mercado. E o melhor: com essa delícia, você pode até ganhar uma grana extra vendendo para amigos e vizinhos! Já pensou?
Então coloca o avental, separa os ingredientes e vem comigo aprender o passo a passo dessa receita maravilhosa. Tenho certeza de que, depois de provar, você nunca mais vai querer comprar o Chokito industrializado!
Índice da Receita
Ingredientes do Chokito Caseiro
Para o caramelo:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de glucose de milho (Karo)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a crocância:
- 2 xícaras de flocos de arroz
Para a cobertura:
- 300g de chocolate ao leite (ou meio amargo, se preferir menos doce)
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga de cacau (para dar brilho)
Agora que você já tem tudo em mãos, vamos falar um pouco sobre os utensílios necessários para essa maravilha.
Você vai precisar de uma panela de fundo grosso para fazer o caramelo sem queimar, uma espátula de silicone para mexer sem grudar, uma forma forrada com papel manteiga e um banho-maria para derreter o chocolate.
E sobre o tempo? Nada de passar horas na cozinha! Em menos de 1 hora, sua receita estará pronta para ser saboreada. O mais difícil mesmo é esperar o chocolate endurecer!
Modo de Preparo da Receita
Passo 1: Preparando o Caramelo
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga, o açúcar mascavo e a glucose de milho.
- Ligue o fogo médio e mexa constantemente até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro firme.
- Adicione a pitada de sal e a essência de baunilha e misture bem.
Passo 2: Incorporando os Flocos de Arroz
- Desligue o fogo e adicione os flocos de arroz ao caramelo, misturando rapidamente para cobrir tudo por igual.
- Despeje essa mistura em uma forma forrada com papel manteiga e nivele bem com uma espátula.
- Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos para firmar.
Passo 3: Cobertura de Chocolate
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo para evitar que queime.
- Adicione o óleo de coco ou manteiga de cacau e misture bem.
- Retire o caramelo da geladeira, corte em barrinhas e mergulhe cada uma no chocolate derretido.
- Coloque as barrinhas sobre uma grelha ou papel manteiga e leve à geladeira por mais 20 minutos até o chocolate firmar.
E pronto! Agora é só saborear essa delícia!
Agora, se você quiser lucrar com essa receita, aqui vai um segredinho: embale bem e venda! Coloque em saquinhos transparentes e capriche na apresentação. Uma barrinha caseira e fresquinha vale muito mais do que um chocolate industrializado, hein?
Variações do Chokito Caseiro
- Chokito Branco: Use chocolate branco no lugar do ao leite.
- Chokito Fit: Substitua o leite condensado por uma versão sem açúcar e use chocolate amargo.
- Chokito com Recheio: Adicione doce de leite ou brigadeiro entre as camadas para um toque especial.
- Chokito Crocante Extra: Misture castanhas ou amendoim ao caramelo antes de adicionar o chocolate.
Como Armazenar o Chokito Caseiro
- Mantenha em potes herméticos para evitar umidade.
- Na geladeira, dura até dez dias.
- No freezer, pode durar até dois meses, basta descongelar antes de consumir.
Como Vender Chokito Caseiro e Lucrar
- Monte kits para festas e ofereça em caixas personalizadas.
- Venda por unidade ou em combos, como cinco unidades por um preço promocional.
- Divulgue no Instagram e WhatsApp, postando fotos atraentes e vídeos mostrando o preparo.
- Crie embalagens bonitas com etiquetas personalizadas e informações sobre ingredientes.
Erros Comuns ao Fazer Chokito Caseiro
- Deixar o caramelo queimar, o ideal é usar fogo médio e mexer sempre.
- Não esperar esfriar antes de cortar, o chocolate pode grudar na faca.
- Usar chocolate de baixa qualidade, escolha marcas boas para um sabor irresistível.
15 Acompanhamentos Perfeitos
- Café fresquinho
- Sorvete de creme
- Cappuccino caseiro
- Chá gelado de frutas
- Chocolate quente cremoso
- Leite achocolatado
- Pão de mel
- Cookies caseiros
- Brownie de chocolate
- Pudim de leite condensado
- Torta de limão
- Pavê de chocolate
- Canjica doce
- Pipoca doce
- Trufa de chocolate
15 Dúvidas Comuns Sobre Chokito Caseiro
- Posso substituir os flocos de arroz por algo diferente?
- Como evitar que o caramelo fique duro demais?
- Posso fazer essa receita sem glucose de milho?
- O que fazer se o chocolate não endurecer?
- Posso usar chocolate branco?
- Quanto tempo dura o Chokito caseiro?
- Precisa guardar na geladeira?
- Pode ser feito sem lactose?
- Como embalar para vender?
- Qual a validade do Chokito caseiro?
- Posso congelar?
- Como cortar sem quebrar?
- O caramelo pode ser feito no micro-ondas?
- Como deixar o chocolate mais brilhoso?
- Posso usar outro tipo de adoçante no lugar do açúcar mascavo?
10 Dicas Chave Para um Chokito Perfeito
- Use uma panela de fundo grosso para evitar queimar o caramelo.
- Mexa sempre para que a mistura fique homogênea.
- Use flocos de arroz frescos para manter a crocância.
- Deixe o caramelo esfriar um pouco antes de cortar.
- Derreta o chocolate com calma para não queimar.
- Se o chocolate endurecer antes de cobrir tudo, aqueça novamente.
- Para vender, capriche na embalagem e apresente bem o produto.
- Se quiser variar, experimente cobrir com chocolate branco.
- Guarde em pote fechado para manter a crocância.
- Faça com amor! Isso sempre melhora qualquer receita!
Veja também: Você gosta de receitas de sobremesas como esta? veja mais aqui!
Veja também: Ainda não nos segue no Facebook? Corre lá!
Veja também: Participe agora do nosso grupo vip no whatsapp e receba receitas todos os dias!
Conclusão
Agora você já sabe como fazer um delicioso Chokito Caseiro, de maneira fácil, econômica e cheia de sabor. Essa é uma daquelas receitas que fazem sucesso em qualquer lugar!
E se você testar essa maravilha, não esquece de voltar aqui e me contar nos comentários como ficou! Vou adorar saber!