Hoje eu trouxe para você um guia completo com 10 receitas com ovos, perfeitas para quem quer impressionar na cozinha sem gastar muito tempo ou dinheiro.
Essas receitas são práticas, saborosas e cheias de versatilidade. Perfeitas para qualquer refeição: café da manhã, almoço, lanche ou jantar. E o melhor? Todas elas usam poucos ingredientes e são muito fáceis de fazer. Então, pega o caderno de receitas, coloca o avental e vem comigo, que eu vou te mostrar como transformar o ovo em estrela da sua mesa.
Índice da Receita
Ingredientes das Receitas com Ovos
Aqui está uma lista básica de ingredientes que você vai usar para as receitas:
- Ovos (óbvio, né?!)
- Leite ou creme de leite
- Queijo (parmesão, mussarela ou o que tiver na geladeira)
- Farinha de trigo ou amido de milho
- Manteiga ou azeite
- Vegetais variados (como tomate, cebola, batata, cenoura, espinafre)
- Presunto, frango ou outros recheios que preferir
- Temperos como sal, pimenta, salsinha e cebolinha
Preparação: Tempo e Ferramentas
Essas receitas são práticas e não exigem equipamentos complicados. Tudo o que você precisa é:
- Frigideira antiaderente
- Tigelas para bater os ovos
- Forno ou fogão básico
O tempo de preparo varia entre 15 a 30 minutos, dependendo da receita. Algumas podem levar um pouco mais, mas, no geral, são super rápidas.
Receitas com Ovos 1: Omelete de Forno
Ingredientes:
- 4 ovos
- 50 ml de leite
- 1 xícara de queijo ralado
- 1/2 xícara de presunto picado
- Sal, pimenta e salsinha a gosto
Modo de preparo:
- Bata os ovos com o leite, sal e pimenta.
- Misture o queijo, o presunto e a salsinha.
- Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
Receitas com Ovos 2: Ovo Pochê Simples
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 litro de água
- 1 colher de sopa de vinagre
Modo de preparo:
- Ferva a água e adicione o vinagre.
- Quebre o ovo em uma tigela e, com cuidado, despeje na água.
- Cozinhe por 3 minutos e retire com uma escumadeira.
Receitas com Ovos 3: Crepioca Fit
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de tapioca
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Misture o ovo com a tapioca e tempere com sal e pimenta.
- Frite em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.
Receitas com Ovos 4: Ovos Mexidos Cremosos
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Bata os ovos levemente.
- Derreta a manteiga em fogo baixo e adicione os ovos.
- Mexa sem parar até que fiquem cremosos e levemente firmes.
Receitas com Ovos 5: Fritada de Legumes
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de queijo ralado
- Sal e temperos a gosto
Modo de preparo:
- Refogue os legumes rapidamente.
- Misture os ovos com o queijo e despeje na frigideira com os legumes.
- Cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados.
Receitas com Ovos 6: Quiche sem Massa
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo ralado
- 1/2 xícara de espinafre picado
Modo de preparo:
- Misture os ovos, o creme de leite e o queijo.
- Adicione o espinafre e tempere a gosto.
- Coloque em ramequins e leve ao forno a 180°C por 25 minutos.
Receitas com Ovos 7: Ovo Empanado Recheado
Ingredientes:
- 3 ovos cozidos
- 1/2 xícara de queijo cremoso
- Farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca para empanar
Modo de preparo:
- Corte os ovos ao meio e recheie com o queijo cremoso.
- Passe na farinha de trigo, no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar.
Receitas com Ovos 8: Ovo Cocotte
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Coloque o creme de leite em uma tigelinha, quebre o ovo por cima e tempere.
- Leve ao forno em banho-maria por 15 minutos ou até o ovo firmar.
Receitas com Ovos 9: Pão de Ovo
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento químico
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Coloque em uma forma de pão e asse a 180°C por 25 minutos.
Receitas com Ovos 10: Quindim Fácil
Ingredientes:
- 6 gemas
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de coco ralado
Modo de preparo:
- Misture as gemas, o açúcar e o coco.
- Coloque em forminhas untadas e asse em banho-maria a 180°C por 30 minutos.
Como Ganhar Dinheiro com Essas Receitas com Ovos
Além de deliciosas, essas receitas são ótimas para vender. Imagine só, um cardápio de quiches, omeletes ou até porções individuais de quindim. O custo é baixo, e com uma boa apresentação, você pode conquistar clientes fiéis. Experimente vender em eventos, entregar por encomenda ou até criar um perfil nas redes sociais para divulgar.
10 Acompanhamentos Perfeitos para as Receitas com Ovos
- Salada fresca com molho especial.
- Pães variados.
- Arroz branco.
- Legumes assados.
- Torradas com patê.
- Suco natural ou chá gelado.
- Purê de batata cremoso.
- Espaguete ao alho e óleo.
- Farofa temperada.
- Vinagrete clássico.
15 Dúvidas Comuns sobre Receitas com Ovos
- Posso usar ovos caipiras no lugar de ovos comuns?
Sim, e eles são até mais nutritivos e saborosos! Ovos caipiras costumam ter gemas mais alaranjadas, o que deixa as receitas mais bonitas também. - Dá para substituir o creme de leite nas receitas?
Sim! Você pode usar iogurte natural, requeijão ou até leite misturado com um pouco de amido de milho para obter uma consistência parecida. - Quais temperos combinam melhor com ovos?
Sal e pimenta são clássicos, mas você pode experimentar páprica, orégano, noz-moscada, cebolinha, salsinha, ou até curry para variar os sabores. - Posso fazer essas receitas na air fryer?
Com certeza! Omeletes, quiches e até o ovo empanado podem ser adaptados para a air fryer. Basta ajustar o tempo e a temperatura. - Como evitar que o ovo grude na frigideira?
Use uma frigideira antiaderente de boa qualidade e aqueça levemente a manteiga ou o óleo antes de adicionar os ovos. - Qual a melhor panela para ovos mexidos?
Panelas antiaderentes são ideais, já que evitam que os ovos grudem e garantem uma textura mais cremosa. - É possível congelar quiche ou outras receitas de ovos?
Sim! Quiches e omeletes podem ser congelados depois de assados. Coloque em recipientes herméticos ou sacos plásticos, retire o ar e congele por até 2 meses. - Como saber se o ovo está fresco?
Coloque o ovo em um copo com água. Se ele afundar e ficar de lado, está fresco. Se flutuar, é melhor descartá-lo. - O que fazer se o ovo pochê desmanchar na água?
Adicione vinagre à água e mexa levemente para criar um redemoinho antes de colocar o ovo. Isso ajuda a clara a se manter firme ao redor da gema. - Dá para usar farinha integral nas receitas que pedem farinha comum?
Sim, mas o sabor ficará um pouco mais encorpado e a textura pode mudar ligeiramente. Faça o teste e ajuste ao seu gosto! - Posso substituir o leite por água nas receitas?
Pode, mas a textura ficará um pouco menos cremosa. Outra alternativa é usar leite vegetal, como de amêndoas ou aveia. - Ovo cru é perigoso?
O consumo de ovo cru pode trazer risco de contaminação por salmonela. Sempre escolha ovos frescos e de procedência confiável, e evite o consumo cru, especialmente para crianças e gestantes. - O que fazer com as claras que sobraram?
Use-as para fazer merengues, omeletes de claras, pavlovas ou até para dar textura fofa a bolos e mousses. - Como deixar o ovo cozido perfeito?
Cozinhe o ovo em água fervente por 7 a 9 minutos para um resultado firme e homogêneo. Para ovos com a gema mole, 4 a 5 minutos são suficientes. - Posso temperar os ovos antes de fritar?
Sim, mas evite adicionar muito sal antes de fritar, pois ele pode soltar água e afetar a textura. Adicione uma pitadinha no final para garantir o sabor.
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Conclusão
Viu como os ovos são versáteis? Essas 10 receitas com ovos são a prova de que você pode criar pratos incríveis com poucos ingredientes e muita criatividade.
Agora é a sua vez de testar, inovar e até empreender com essas delícias! A cozinha está esperando por você.