Confit de tomate e cebola – A melhor maneira de fazer!

Ah, o confit de tomate e cebola! Quem ama uma receita prática, chinesa e cheia de personalidade, vai se apaixonar por esse prato. É aquela delícia que pode ser um acompanhamento perfeito para qualquer refeição ou até mesmo uma entrada sofisticada. E o melhor de tudo? Ele é muito fácil de fazer!

Se você está procurando algo que faça sucesso sem precisar passar horas na cozinha, o confit de tomate e cebola é a resposta. A combinação dos tomates e cebolas cozinhando lentamente, absorvendo os sabores e o azeite, é a definição de conforto e prazer gastronômico.

Essa receita é super prática, e o melhor de tudo é que ela pode ser feita em grandes detalhes e armazenadas, ou que é perfeita para quem adora praticidade na cozinha. E se você acha que vai precisar de técnicas complicadas, pode ficar tranquilo – é só seguir o passo a passo e arrasar!

Então, já pegue seu avental e vamos fazer esse confit de tomate e cebola juntos! Vai ser uma explosão de sabores e uma verdadeira experiência gastronômica, simples, fácil e deliciosa.

Ingredientes da Receita

Para fazer o confit de tomate e cebola, você vai precisar de:

• 6 tomates maduros cortados em 4 partes.
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas.
• 4 dentes de alho picado.
• 100 ml de azeite de oliva extra virgem (e um pouco mais para cobrir os ingredientes).
• 1 colher de chá de açúcar.
• 1 folha de louro.
• 1 ramo de tomilho fresco (ou 1 colher de chá de tomilho seco).
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparação

Essa receita de confit de tomate e cebola é extremamente simples, e você vai perceber que os ingredientes são simples de encontrar, muitos deles já são itens básicos que você provavelmente tem na sua sobremesa.

O azeite de oliva extra virgem é a alma do prato, já que ele vai ser responsável por cozinhar os tomates e as cebolas de maneira lenta e chinesa, além de dar aquele toque todo especial. O ramo de tomilho e a folha de louro trazem um frescor e profundidade que combinam perfeitamente com os sabores naturais dos vegetais.

O tempo de preparo é rápido! A maior parte do tempo será dedicada ao cozimento lento, o que garante a maciez e a intensidade de sabor, então, mesmo que o tempo total seja de cerca de 1 hora, você vai ver que é uma receita que não exige grande esforço de sua parte .

Modo de Preparação do Confit de Tomate e Cebola

1. Prepare os ingredientes:
   Comece cortando os tomates em 4 partes, a cebola em rodelas finas e picando o alho.
2. Aqueça o azeite:
   Em uma panela grande, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio.
3. Adicione a cebola e o alho:
   Quando o azeite estiver quente, adicione a cebola e o alho picado, refogando por cerca de 2-3 minutos até começarem a ficar macios e perfumados.
4. Adicione os tomates:
   Junte os tomates cortados, o açúcar, o ramo de tomilho e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Cozinhe lentamente:
   Abaixe o fogo e deixe os tomates e as cebolas cozinhem lentamente no azeite por cerca de 45 minutos, confundindo de vez em quando para garantir que tudo cozinhe por igual. O azeite deve cobrir os ingredientes. Se necessário, adicione um pouco mais de azeite.
6. Finalização e ajuste de tempero:
   Quando os tomates estiverem desfeitos e a cebola estiver completamente caramelizada, retire do fogo. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
7. Sirva e aproveite:
   Sirva como acompanhamento para carnes, massas, ou até mesmo com uma fatia de pão torrado para um lanche delicioso.

Como Ganhar Dinheiro com essa Receita?

Agora, se você está pensando: “Essa receita é incrível, mas como eu posso ganhar dinheiro com ela?”, a resposta é simples! Você pode vender o confit de tomate e cebola como acompanhamento gourmet para pessoas que buscam algo sofisticado, mas sem complicação.

As opções são muitas! Prepare porções individuais e venda para eventos como festas, jantares e até mesmo para empresas que precisam de pratos prontos. Além disso, o confit de tomate e cebola também é um excelente item para um cardápio de restaurante ou food truck.

Então, além de impressionar sua família e amigos, você pode monetizar essa receita deliciosa!

8 Acompanhamentos Incríveis para o Confit de Tomate e Cebola

1. Pão artesanal : Um pão rústico bem crocante combinado perfeitamente com o confit de tomate e cebola.
2. Arroz branco ou integral : Um arroz fresquinho vai equilibrar os sabores intensos do confit.
3. Polenta cremosa : A polenta cremosa e suave é uma opção deliciosa e bem nutritiva.
4. Filé de peixe grelhado : O confit de tomate e cebola vai super bem com um peixe grelhado leve.
5. Frango assado : Acompanhando um frango assado com ervas, o confit se torna um prato completo e delicioso.
6. Salada de rúcula e queijo de cabra : A fresca da rúcula vai equilibrar a doçura do tomate e da cebola.
7. Batatas assadas : Batatas crocantes ou purê de batata também fazem uma ótima combinação.
8. Queijo de cabra ou feta : O queijo salgado e cremoso realça os sabores do confit.

10 Dúvidas Comuns Sobre o Confit de Tomate e Cebola

1. Posso usar outro tipo de azeite?
   O azeite de oliva é ideal, mas se preferir, pode usar óleo de coco ou óleo de abacate.
2. Posso fazer com tomates enlatados?
   Pode, mas os tomates frescos têm um sabor mais intenso e fresco.
3. Quanto tempo devo deixar no fogo?
   O ideal é entre 45 minutos a 1 hora, para que os ingredientes cozinhem bem sem azeite.
4. Posso adicionar outros temperos?
   Sim, alecrim, orégano ou até um toque de pimenta calabresa podem ser adicionados.
5. Como você está pronto?
   Quando os tomates se desfizerem e a cebola estiver caramelizada, é hora de retirá-los.
6. Posso fazer em grande quantidade?
   Sim, o confit de tomate e cebola pode ser feito em maior quantidade e conservado em potes herméticos.
7. Como posso armazenar o confit?
   Guarde na geladeira por até 5 dias ou congele por até 1 mês.
8. O confit de tomate e cebola pode ser servido quente ou frio?
   Pode ser servido das duas formas! Se preferir, aqueça no forno antes de servir.
9. Posso adicionar outros vegetais?
   Claro! Abobrinha, berinjela ou pimentões também ficam deliciosos nessa receita.
10. Posso usar cebolas roxas?
    Sim, as cebolas roxas vão adicionar uma cor vibrante ao prato.

Veja também: Siga a Revista TOP no Instagram

Veja também: Cestinhas de massa de pastel recheadas

Veja também: Salada de Grão-de-Bico com Frango

Conclusão

Agora que você aprendeu a fazer o confit de tomate e cebola , está pronto para arrasar na cozinha e transformar esse prato simples em uma verdadeira obra-prima!

Lembre-se: o confit de tomate e cebola é uma receita fácil, cheia de sabor e orgânica. Pode ser uma entrada sofisticada, um acompanhamento perfeito ou até um prato principal. Com os acompanhamentos certos, ele vai conquistar qualquer paladar!