Imagina só, aquela coxinha de frango fit na air fryer crocante por fora, macia por dentro, mas sem toda a culpa de mergulhar em litros de óleo. Com a Air Fryer, a gente consegue um resultado incrível, e o melhor de tudo: de forma simples e fácil! É a melhor maneira de preparar essa delícia, especialmente se você está buscando uma alternativa mais saudável para um clássico tão amado.
Eu já vou logo avisando: essa receita é para reunir a família, chamar as amigas, e colocar a mão na massa! Nada de complicação, viu? É tudo muito intuitivo e rápido. Então, prepara o avental e vem comigo aprender essa receita sensacional!
Ingredientes da Receita
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 tomate grande, sem sementes, picado
- 1/2 xícara de chá de requeijão light
- 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 1/2 xícara de chá de farinha de linhaça
- 1/2 xícara de chá de batata-doce cozida e amassada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Farinha de rosca integral para empanar
- Azeite em spray para finalizar
Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo da Coxinha de frango fit na air fryer
Gente, vocês repararam como os ingredientes dessa receita são super fáceis de encontrar? Nada de coisas mirabolantes! Vamos usar o bom e velho peito de frango, aquele aliado do mundo fitness que é rico em proteínas e pobre em gorduras. E para a massa, optamos por uma combinação de batata-doce, que é um carboidrato de baixo índice glicêmico, e farinha de aveia e linhaça, que além de serem mais saudáveis, ajudam a dar aquela textura perfeita. Sem esquecer do toque especial do requeijão light, que dá cremosidade ao recheio sem pesar na balança.
E sobre o tempo de preparo, fiquem tranquilas! Toda a preparação, incluindo o cozimento e a modelagem das coxinhas, leva cerca de 1 hora. O tempo de cozimento na Air Fryer é rapidinho: cerca de 15 a 20 minutos para deixar nossas coxinhas douradinhas e crocantes. Ou seja, em menos de 1 hora e meia, você tem uma receita prontinha para servir e encantar!
Modo de Preparo da Coxinha de frango fit na air fryer
- Prepare o Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate picado e deixe refogar até que ele comece a desmanchar. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Misture bem e adicione o requeijão light, mexendo até ficar um recheio cremoso. Finalize com o cheiro-verde picado e reserve.
- Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a batata-doce amassada com a farinha de aveia e a farinha de linhaça. Tempere com um pouquinho de sal e vá amassando até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione um pouquinho mais de farinha de aveia.
- Modele as Coxinhas: Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão. Coloque uma colher de chá do recheio de frango no centro e feche, modelando no formato tradicional de coxinha. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
- Empane as Coxinhas: Passe cada coxinha na farinha de rosca integral, garantindo que fiquem bem empanadas. Se quiser, pode passar na farinha duas vezes para uma camada extra crocante.
- Cozinhe na Air Fryer: Coloque as coxinhas na cesta da Air Fryer, borrife um pouco de azeite em spray por cima de cada uma e cozinhe a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até ficarem bem douradinhas. Não esqueça de dar uma sacudida na cesta na metade do tempo para garantir que elas assem de maneira uniforme.
E pronto! Nossas coxinhas de frango fit estão prontas para serem devoradas! Sinta o cheirinho delicioso que está saindo da sua cozinha… Ai, que maravilha!
História e Curiosidades sobre a Coxinha de frango fit na air fryer
Olha, eu sempre fui uma fã inveterada de Coxinha de frango fit na air fryer, desde pequenininha. Lembro até hoje daquelas tardes na casa da vovó, ela sempre fazia coxinhas para a gente no final de semana. Mas conforme fui crescendo e tentando levar uma vida mais saudável, senti que precisava encontrar uma versão que fosse tão gostosa quanto a da vovó, mas que não acabasse com todo o esforço da semana na academia, né?
Foi aí que, depois de algumas tentativas e ajustes, cheguei nessa receita fit que eu amo! E o mais legal é que ela mantém aquele gostinho de “quero mais”, mas de um jeito mais leve e sem culpa. E a Air Fryer foi a descoberta do século! O que seria de nós sem ela, né? Quem inventou merece um beijo na testa! 😆
E agora, com vocês já craques nessa receita, vamos combinar de fazer um encontrinho virtual e cada uma faz a sua Coxinha de frango fit na air fryer, que tal? Vamos todas compartilhar nossas coxinhas fit no Instagram com a hashtag #CoxinhaFitComAí!
Acompanhamentos para Coxinha de Frango Fit na Air Fryer
Agora que as coxinhas estão prontas, vamos falar dos acompanhamentos! Para dar aquele toque especial e montar um prato completo, aqui vão algumas sugestões:
- Salada verde com molho de iogurte e limão.
- Quinoa temperada com legumes salteados.
- Molho de pimenta caseiro para os amantes de um toque picante.
- Vinagrete de cebola roxa e tomate para um frescor extra.
- Cenouras e pepinos crocantes para mergulhar em um molho de mostarda e mel.
- Chips de batata-doce assados para mais crocância.
- Guacamole como uma opção mais cremosa e diferente.
- Suco detox de abacaxi com gengibre, para completar a refeição de maneira saudável e refrescante.
10 Dúvidas Comuns sobre a Coxinha de Frango Fit na Air Fryer
- Posso substituir a batata-doce por outro tipo de batata?
Sim, você pode usar batata inglesa ou mandioca, mas a batata-doce é a mais indicada por ser mais saudável e ter um índice glicêmico mais baixo. - É possível fazer sem Air Fryer?
Sim, você pode assar no forno convencional, mas a textura pode não ficar tão crocante quanto na Air Fryer. - Posso congelar as coxinhas?
Sim, antes de cozinhar na Air Fryer, coloque em um recipiente bem fechado e congele. Para preparar, é só colocar diretamente na Air Fryer congelada e ajustar o tempo de cozimento. - Posso usar frango moído em vez de desfiado?
Pode sim! O frango moído também funciona muito bem, e até facilita na hora de rechear. - Posso usar outro tipo de carne?
Claro, você pode variar usando carne de peru, por exemplo, que também é magra e saborosa. - A farinha de aveia pode ser substituída?
Sim, você pode usar farinha de arroz ou de amêndoas para uma versão sem glúten. - O requeijão light pode ser substituído?
Sim, você pode usar cream cheese light ou até ricota amassada com um pouco de iogurte natural. - Como evitar que a massa grude na mão ao modelar?
Mantenha as mãos levemente untadas com azeite ou molhadas com água para facilitar o manuseio da massa. - Posso usar farelo de aveia em vez de farinha?
Sim, o farelo de aveia pode ser uma boa alternativa para deixar a receita ainda mais saudável. - A farinha de rosca integral pode ser substituída?
Pode ser substituída por farinha de amêndoas ou coco ralado para uma versão ainda mais saudável.
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Conclusão
Viu só como é fácil e prático preparar a coxinha de frango fit na Air Fryer? Agora que você já tem todas as dicas e truques, não tem desculpa para não fazer essa delícia em casa! 🎉
Então, mãos à obra e bora se divertir na cozinha! Não esquece de me contar depois como ficou a sua Coxinha de frango fit na air fryer e o que você achou dessa receita super fit e deliciosa!