Escondidinho de carne moída com batata simples

Você já ouviu dizer: “coisas simples são as mais incríveis”? Pois éescondidinho de carne moída com batata e

O escondidinho é aquele prato coringa , sabe? Você

Ah, você sabe o melhor? É o tipo de receita que dá para você brincar com os acompanhamentos, aproveitar o que já tem em casa e ainda economizar. Bora lá? Prepare seu avental, sua melhor panela e vem comigo para aprender essa delícia que vai fazer qualquer um pedir bis.

Ingredientes da Escondidinho de carne moída

Para o purê:

• 5 batatas grandes (descascadas e cortadas em cubos);
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
• ½ xícara de leite (se quiser mais cremoso, pode aumentar a quantidade);
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Opcional: noz-moscada para aquele toque especial.

Para o recheio:

• 500g de carne moída (escolha uma carne magra para o resultado ser ainda melhor);
• 1 cebola média picadinha;
• 3 dentes de alho amassados;
• 1 tomate grande picado (ou 2 colheres de sopa de extrato de tomate);
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto.

Para montagem do Escondidinho de carne moída :

• 200g de queijo mussarela (ralado ou em fatias);
• Parmesão ralado para gratinar (opcional, mas dá um toque incrível).

Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparação para o Escondidinho de carne moída

Agora que você já sabe o que vai usar, é bom lembrar: tudo pode ser adaptado! Não tem queijo mussarela? Use um queijo que derreta bem, como muçarela de búfala ou até um requeijão. Quer algo mais saudável? Troque a batata por mandioca ou batata-doce. O importante é criar algo que agrade seu paladar.

Quanto ao tempo, você pode ficar tranquilo(a): em cerca de 1 hora você terá o escondidinho prontinho, saindo do forno. É só organizar os passos e aproveitar o processo. Dá até para colocar uma música enquanto cozinha!

Prepare o purê de batatas:
Cozinhe as batatas em água com uma pitada de sal até ficarem bem macias. Escorra e, ainda quente, amasse-as com um espremedor ou garfo. Em uma panela, derreta a manteiga, junte as batatas amassadas, o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa bem até formar um purê liso e cremoso. Reserva.

1. Prepare o recheio de carne moída:
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e mexa bem para soltar os grumos. Tempere com sal, pimenta e cominho. Quando a carne estiver cozida, o tomate picado ou o extrato de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Finalize com o cheiro-verde picado.
2. Monte o escondidinho:
   Em uma travessa, espalhe uma camada do purê de batatas, cubra com o recheio de carne moída e, por fim, adicione o restante do purê. Por cima, coloque o queijo mussarela e salpique parmesão, se desejar.
3. Asse e gratine:
   Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Por que essa receita é especial?

Sabe aquela história de transformar ingredientes simples em algo espetacular o Escondidinho? É isso que acontece aqui. Esse escondidinho é tão versátil que você pode virar seu carro-chefe para reunir amigos, agradar a família ou até faturar uma grana extra. Imagine preparar porções individuais e vender para vizinhos ou em um pequeno negócio online? O custo é baixo, o rendimento é alto, e o sabor… Ah, esse é indescritível.

Acompanhamentos para o Escondidinho de carne moída

1. Salada verde com rúcula e tomate cereja;
2. Arroz branco soltinho;
3. Farofa de cebola e bacon;
4. Chips de batata doce para acompanhar o tema “rústico”;
5. Couve refogada com alho;
6. Vinagrete clássico;
7. Legumes assados ​​com azeite e ervas;
8. Pão francês quentinho (ótimo para “raspar” o molho).

Dúvidas Comuns Sobre o Escondidinho de carne moída

1. Posso congelar o escondidinho?
   Sim! Monte o prato, mas não asse. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por até 3 meses.
2. Como esquentar o escondidinho congelado?
   Basta levar ao forno diretamente do freezer, adicionando alguns minutos ao tempo de cozimento.
3. Qual carne você pode usar?
   Patinho ou acém são ótimas opções por serem macias e chinesas.
4. Dá para substituir a batata por outro purê?
   Claro! Mandioca, batata-doce ou mandioquinha são opções deliciosas.
5. Posso fazer sem queijo?
   Pode sim, mas o queijo gratinado dá aquele toque irresistível.
6. Dá para fazer em porções individuais?
   Sim, use ramequins ou potinhos pequenos para porções únicas.
7. Qual a melhor forma de gratinar?
   Use queijo ralado fino e asse no forno alto ou use um maçarico culinário.
8. Preciso usar tomate fresco?
   Não! O extrato de tomate funciona perfeitamente.
9. Posso usar batata pré-cozida ou instantânea?
   Dá, mas o sabor do purê feito na hora é insuperável.
10. É possível fazer uma versão vegetariana?
    Sim, troque a carne por proteína de soja, cogumelos ou legumes refogados.

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Conclusão para o Escondidinho de carne moída

Viu só como dá para fazer um prato com ingredientes de Escondidinho de carne moída , simples e um toque de carinho? O escondidinho de carne moída com batata é muito mais do que uma receita: é uma experiência deliciosa para compartilhar com quem você ama.

Agora que você já sabe todos os segredos, corre para a cozinha e arrase! E se sobrar, já sabe: venda e transforme essa delícia em um extrasem orçamento!