Oi, minhas queridas! Hoje eu trouxe uma receita especial para quem ama praticidade e sabor na cozinha: o Frango à Parmegiana na Air Fryer! Sim, isso mesmo! Vamos aprender a preparar essa delícia de um jeito muito mais simples e saudável, sem abrir mão daquele gostinho especial que a gente tanto adora. Essa é a melhor maneira de fazer um Frango à Parmegiana na Air Fryer crocante por fora e suculento por dentro, sem precisar de fritura e sem muita sujeira.
E sabe o que é mais incrível? Essa receita é tão fácil que até quem não tem muita experiência na cozinha vai conseguir fazer sem nenhum problema! É só seguir o passo a passo que eu vou explicar tudinho, com todos os detalhes, e tenho certeza que seu Frango à Parmegiana na Air Fryer vai sair perfeito. Além disso, fazer na Air Fryer é super rápido – você não vai acreditar como é prático!
Então, prepara os ingredientes, coloca um sorriso no rosto, e vem comigo aprender a fazer essa maravilha! Vamos transformar esse momento na cozinha em algo divertido e delicioso. Garanto que depois dessa receita, você vai querer fazer frango à parmegiana na Air Fryer toda semana!
Ingredientes do Frango à Parmegiana na Air Fryer
Para o nosso delicioso Frango à Parmegiana na Air Fryer, você vai precisar de:
- 4 filés de peito de frango (cerca de 200g cada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo (ou farinha de arroz para uma versão sem glúten)
- 2 ovos grandes, batidos
- 1 xícara de farinha de rosca ou panko
- 1 xícara de molho de tomate (de preferência caseiro)
- 1 1/2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de orégano seco
- Azeite de oliva para untar a Air Fryer
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Para fazer essa receita deliciosa, você vai precisar de alguns utensílios básicos de cozinha:
- Uma tigela para bater os ovos
- Pratos rasos para empanar o frango
- Uma Air Fryer (claro!)
- Uma colher para espalhar o molho de tomate
- Espátula para retirar o frango da Air Fryer
O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos. São 20 minutos para preparar e empanar o frango e mais 20 minutos na Air Fryer. Então, em menos de uma hora, você terá um prato digno de restaurante para servir!
Modo de Preparo do Frango à Parmegiana na Air Fryer
Agora, vamos ao modo de preparo desse frango à parmegiana incrível. Segue o passo a passo direitinho que não tem erro!
- Prepare os filés de frango: Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se preferir, pode adicionar outros temperos de sua preferência, como páprica, alho em pó ou ervas finas.
- Empane o frango: Em três pratos rasos diferentes, coloque a farinha de trigo (ou farinha de arroz), os ovos batidos e a farinha de rosca ou panko. Passe cada filé de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos, e por último na farinha de rosca, pressionando bem para que fique bem empanado e crocante.
- Pré-aqueça a Air Fryer: Antes de colocar o frango, pré-aqueça a Air Fryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a deixar o frango mais crocante.
- Asse o frango na Air Fryer: Unte a cesta da Air Fryer com um pouco de azeite de oliva. Coloque os filés empanados na cesta, deixando um espaço entre eles para que o ar circule e asse uniformemente. Programe a Air Fryer para 10 minutos a 200°C. Depois desse tempo, vire os filés e asse por mais 5 minutos.
- Adicione o molho e os queijos: Retire o frango da Air Fryer e coloque uma colher de molho de tomate sobre cada filé. Cubra com a muçarela ralada e finalize com o queijo parmesão e o orégano seco.
- Finalize na Air Fryer: Coloque os filés de volta na Air Fryer e asse por mais 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Sirva e aproveite! Seu Frango à Parmegiana na Air Fryer está pronto! Sirva imediatamente, acompanhado dos acompanhamentos de sua preferência.
História do Frango à Parmegiana na Air Fryer e Dicas
Meninas, deixa eu contar para vocês um pouquinho sobre a história do frango à parmegiana. Essa delícia que a gente ama tanto tem origem na culinária italiana, onde originalmente era feita com berinjela. Sim, o famoso Parmigiana di Melanzane! A versão com frango ganhou popularidade no Brasil e se tornou um prato clássico nos cardápios de restaurantes e na casa de muita gente.
E para deixar tudo ainda mais divertido, que tal algumas dicas? Se você quiser um toque diferente, pode adicionar uma fatia de presunto por cima do frango antes de colocar o molho e o queijo. Fica uma delícia! E se você adora um toque mais crocante, experimente usar farinha panko no lugar da farinha de rosca comum – isso vai dar uma crocância extra que é irresistível!
Acompanhamentos para o Frango à Parmegiana na Air Fryer
Para deixar o seu Frango à Parmegiana na Air Fryer ainda mais especial, aqui vão algumas sugestões de acompanhamentos:
- Arroz branco ou integral
- Batata frita na Air Fryer, para uma refeição completa
- Salada verde com folhas frescas e um molho leve de mostarda e mel
- Legumes assados como abobrinha, cenoura e brócolis
- Purê de batata ou de mandioquinha para uma opção mais cremosa
- Macarrão alho e óleo para um toque italiano
- Farofa crocante de bacon ou cebola
- Pão de alho feito na Air Fryer como entrada
10 Dúvidas Comuns sobre o Frango à Parmegiana na Air Fryer
- Posso fazer essa receita sem ovo?
Sim, você pode usar leite ou uma mistura de água com farinha de linhaça para substituir o ovo no empanado. - O frango fica crocante mesmo na Air Fryer?
Sim, desde que você empane corretamente e não sobrecarregue a cesta da Air Fryer. A crocância depende do espaço para o ar circular. - Posso usar peito de frango congelado?
É melhor descongelar o frango antes de preparar para que ele asse de maneira uniforme. - Qual é o melhor queijo para usar?
Muçarela é o mais comum, mas você pode usar provolone, gouda, ou até um queijo minas para variar. - Posso fazer com filé de peito de frango empanado comprado pronto?
Pode sim, mas o sabor e a crocância de empanar na hora são bem melhores. - O que fazer se o frango ficar seco?
Evite assar por muito tempo. Frango à parmegiana deve ser suculento, então fique de olho no tempo de cozimento! - Posso fazer essa receita sem Air Fryer?
Claro! Você pode usar um forno convencional, só vai demorar um pouco mais e a textura pode ser diferente. - Como armazenar as sobras?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use a Air Fryer novamente para manter a crocância. - Posso adicionar outros ingredientes ao molho de tomate?
Sim! Alho, cebola, manjericão e até pimentão dão um toque especial ao molho. - Como evitar que o frango grude na Air Fryer?
Certifique-se de untar a cesta com azeite ou óleo de coco antes de colocar o frango.
Veja também: Mais receitas de Air Fryer quentinhas para você!
Veja também: Ainda não segue a Revista TOP nas Redes Sociais?
Conclusão
E aí, meninas? Viram como é fácil preparar um delicioso Frango à Parmegiana na Air Fryer? Com essa receita simples e prática, você vai poder impressionar na cozinha sem muito esforço. Espero que vocês se divirtam tanto quanto eu preparando esse prato maravilhoso!
Até a próxima receita, e não esqueçam de compartilhar suas fotos e experiências nos comentários! Vamos juntas nessa jornada culinária!