Se você quer impressionar a todos na ceia, o Frango Recheado para o Natal é a escolha perfeita! Essa receita é super simples de fazer, mas cheia de sabor e sofisticação. E o melhor de tudo? Não precisa ser um chef para arrasar na cozinha!
Índice da Receita
Neste artigo, vou te ensinar passo a passo como fazer esse prato delicioso que vai ser o centro das atenções na sua mesa de Natal. Eu vou explicar tudo com muito carinho, de forma que você consiga preparar esse frango recheado de forma fácil, prática e com um toque de amor, porque aqui a receita é feita para encantar e ser compartilhada com quem a gente ama.
Eu garanto que, depois de aprender a fazer o Frango Recheado para o Natal , você vai querer repetir essa receita sempre que tiver uma ocasião especial. Então, vem comigo e vamos juntos fazer essa maravilha para a ceia natalina. Vou te guiar em cada detalhe para que tudo saia perfeito!
O mais bacana dessa receita é que você pode personalizar o recheio de acordo com os gostos da sua família. E o melhor de tudo é que, com o tempo certo de preparo, você consegue deixar o frango suculento por dentro e crocante por fora, aquele jeitinho que todo mundo ama. Não é apenas uma receita de Natal, é uma chance de criar memórias afetivas com sua família ao redor da mesa.
Imagine só: um frango dourado e perfumado, com aquele recheio cheio de sabor, sendo servido como prato principal para a ceia de Natal. Esse é o tipo de prato que faz todo mundo sorrir e dizer “Uau, você arrasou na cozinha!” Então, bora aprender a fazer esse frango recheado que vai ser um sucesso na sua casa?
Ingredientes da Receita
Aqui estão os ingredientes que você vai precisar para preparar um delicioso Frango Recheado para o Natal :
- 1 frango inteiro (aproximadamente 2 kg) (se você preferir, pode usar pedaços, mas o frango inteiro fica mais bonito na mesa)
- 200 g de peito de frango moído
- 100 g de bacon picado (dá aquele toque especial, super saboroso)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 maçã verde picada (para dar um toque adocicado ao recheio)
- 1/2 xícara de castanhas-do-pará ou nozes (uma opção deliciosa para um recheio crocante)
- 1/2 xícara de uvas passas (uma delícia e combina perfeitamente com a carne do frango)
- 2 colheres de sopa de molho de soja (para temperar o frango e o recheio)
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de sal (ajuste ao seu gosto)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de caldo de galinha
- Ramos de alecrim ou tomilho (para decorar e dar aquele aroma incrível)
- 1 limão espremido (para temperar o frango)
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparação
Essa receita leva cerca de 2 horas para ser preparada, incluindo o tempo de cozimento do frango, mas na maior parte do tempo você só vai precisar deixar o frango assar no forno enquanto ele fica suculento e dourado. O tempo é super bem aproveitado para você preparar os acompanhamentos, descansar ou até fazer as últimas verificações nos detalhes de sua ceia de Natal.
O frango é a estrela da receita, e por ser um prato tradicional, ele merece ser tratado com muito carinho. Por isso, vale a pena investir em um bom frango inteiro, de preferência fresco, para garantir que ele fique bem suculento. Já o recheio é uma mistura de sabores incríveis e que vai dar aquele toque de sofisticação à sua ceia. A combinação de bacon, maçã, castanhas e uvas passas vai fazer com que o recheio seja um dos destaques dessa receita. E o toque do molho de soja ajuda a realçar ainda mais o sabor.
Modo de Preparo da Receita
Agora que você já tem os ingredientes, vamos para o modo de preparo do Frango Recheado para o Natal . Não se preocupe, é super simples!
- Prepare o recheio : Comece aquecendo uma frigideira com um fio de azeite. Adicione o bacon picado e a frita até que fique bem dourado e crocante. Em seguida, acrescente a cebola e o alho e refogue até que fiquem douradinhos. Adicione o peito de frango moído e frito até ficar bem cozido. Agora, a maçã picada, as castanhas, as uvas passas, o molho de soja, o sal e a pimenta. Selecione tudo até que o recheio fique bem homogêneo. Reserva.
- Prepare o frango : Lave bem o frango e, com a ajuda de um pano de prato limpo, seque-o. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, para pegar bem o tempero.
- Recheie o frango : Com o frango já temperado, adicione o recheio que você preparou. Se necessário, prenda as aberturas com palitos de dente ou costure com um fio de cozinha para que o recheio não saia durante o cozimento.
- Assando o frango : Coloque o frango recheado em um tabuleiro, regue com um pouco de azeite de oliva e adicione o caldo de galinha ao redor do frango. Cuba com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C . Deixe assar por cerca de 1 hora e 30 minutos .
- Finalização : Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o frango dourar por mais 20 minutos, regando com o caldo da bandeja de vez em quando, para garantir que o frango fique bem suculento.
- Servindo o frango : Retire o frango do forno, deixe descansar por uns 10 minutos antes de cortar, para que os sucos se distribuam bem na carne. Sirva com os acompanhamentos de sua preferência e decore com ramos de alecrim ou tomilho.
Acompanhamentos para o Frango Recheado para o Natal
Para deixar seu prato ainda mais completo, aqui estão 8 acompanhamentos incríveis que combinam perfeitamente com o Frango Recheado para o Natal :
- Arroz à grega – Colorido e saboroso, é o acompanhamento perfeito.
- Farofa de miúdos – Uma farofa bem temperada e crocante vai dar um toque especial.
- Purê de batatas – Clássico e sempre delicioso.
- Salada de folhas com molho de mostarda e mel – Refrescante e cheia de sabor.
- Batatas rústicas assadas – Crocantes por fora e macias por dentro, são irresistíveis.
- Molho de laranja – Para acompanhar o frango, esse molho dá um toque cítrico e delicado.
- Cuscuz marroquino – Uma opção diferente e super Jesus.
- Legumes assados com azeite e alecrim – Perfeitos para complementar o sabor do frango.
Dúvidas Comuns sobre o Frango Recheado para o Natal
Aqui estão 10 dúvidas comuns sobre a receita:
- Posso usar frango desossado? Sim, pode. Mas o frango inteiro fica mais bonito na mesa.
- Posso fazer o recheio com carne de porco? Claro! Fica delicioso também.
- Preciso usar bacon no recheio? Não, mas ele dá um sabor incrível.
- O que posso usar no lugar das uvas passas? Cranberries secos ou damascos são ótimas opções.
- Quanto tempo de forno é necessário? Aproximadamente 2 horas, mas depende do tamanho do frango.
- Posso preparar o recheio um dia antes? Sim, o recheio pode ser preparado com antecedência.
- Posso congelar o frango recheado? Sim, é possível congelar antes de assar.
- Posso usar molho de soja sem glúten? Sim, você pode substituir por molho de soja sem glúten.
- Posso fazer o frango recheado em uma churrasqueira? Claro! Fica incrível na brasa.
- Posso fazer esse prato para outras graças? Sem dúvida! Essa receita é perfeita para qualquer reunião especial.
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Conclusão
O Frango Recheado para o Natal é um prato delicioso e sofisticado, mas, como você, não é difícil de fazer. Com o passo a passo detalhado, você consegue preparar esse prato facilmente, impressionando seus convidados e deixando a ceia ainda mais Jesus.
Agora que você aprendeu a receita, não tem mais desculpas para não arrasar na ceia de Natal. Se jogue nessa delícia, e tenha um Natal inesquecível!