Hoje vamos fazer uma sobremesa que é uma verdadeira estrela nas mesas de família: o pavê de pêssego! Esta receita é super prática e perfeita para quem quer surpreender sem gastar horas na cozinha. Você vai ver que é tão fácil de fazer que até quem nunca se aventurou muito na culinária vai dar conta do recado. E, claro, é uma delícia que agrada todo mundo, da criançada aos adultos!
Se você adora sobremesas cremosas e refrescantes, o pavê de pêssego é a escolha certa! Com um toque de fruta, camadas de biscoito e creme, ele é perfeito para ocasiões especiais ou até mesmo para adoçar o dia a dia. Vem comigo aprender todos os truques para fazer o melhor pavê de pêssego da sua vida! Garanto que não vai sobrar nada na travessa!
Então, bora separar os ingredientes e colocar a mão na massa? Chame todo mundo para a cozinha e vamos fazer essa sobremesa maravilhosa juntos!
Ingredientes da Receita Pavê de Pêssego
Ingredientes para o Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes para o Pavê de Pêssego
- 1 pacote de biscoito maisena ou champagne
- 1 lata de pêssegos em calda (escorra os pêssegos e reserve a calda)
- Chantilly para decorar (opcional)
Para Montagem:
- Calda de pêssego (para umedecer os biscoitos)
- Pedacinhos de pêssego para decorar
Utensílios e Tempo de Preparo do Pavê de Pêssego
Para essa receita, você vai precisar de uma panela média para fazer o creme, uma travessa de vidro (de preferência retangular), uma colher de pau para mexer o creme e uma faca para cortar os pêssegos. O tempo de preparo é bem rápido, levando cerca de 15 minutos para fazer o creme e 20 minutos para montar o pavê. Depois disso, você só precisa deixar na geladeira por pelo menos 2 horas para que ele fique bem firme e geladinho.
Modo de Preparo da Receita Pavê de Pêssego
- Prepare o Creme:
- Em uma panela média, coloque o leite condensado, o leite (usando a lata do leite condensado como medida) e o amido de milho. Misture bem até que o amido esteja completamente dissolvido para evitar que empelote.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que o creme comece a engrossar e soltar das laterais da panela. Quando estiver bem consistente, adicione a essência de baunilha e misture mais um pouco.
- Desligue o fogo e deixe o creme esfriar um pouco antes de montar o pavê.
- Montagem do Pavê:
- Na travessa, espalhe uma camada fina de creme no fundo para ajudar a segurar os biscoitos.
- Molhe os biscoitos na calda de pêssego (rápido, para que eles fiquem úmidos, mas não muito moles) e coloque-os lado a lado sobre o creme.
- Coloque uma camada de creme sobre os biscoitos e adicione uma camada de pêssegos picados.
- Repita as camadas (biscoito, creme, pêssegos) até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
- Decore com chantilly e pedaços de pêssego, se desejar.
- Geladeira: Leve o pavê à geladeira por pelo menos 2 horas para que fique bem firme e geladinho. Quanto mais tempo ele descansar na geladeira, mais saboroso ele fica, pois os biscoitos absorvem o sabor do creme e da calda de pêssego.
A História do Pavê de Pêssego e Dicas para Arrasar
Quem nunca ouviu aquela piada clássica do “é pavê ou pacomê?” quando essa sobremesa aparece à mesa? Pois é, o pavê é um daqueles doces que já se tornaram tradição, especialmente nas festas de fim de ano. E o pavê de pêssego, além de refrescante, é ideal para qualquer ocasião, porque ele tem uma textura leve e um sabor frutado que combina com dias mais quentes.
Agora, se você quer uma ideia para ganhar dinheiro com essa receita, está aí uma oportunidade de ouro! Pavê de pêssego é uma ótima opção para vender em potinhos individuais ou em travessas menores, que são ideais para pequenas reuniões. Você pode até criar uma linha de sobremesas geladas e atrair um público fiel. Quem resiste a um bom pavê, né?
Acompanhamentos para o Pavê de Pêssego
- Café ou cappuccino
- Sorvete de creme
- Calda de frutas vermelhas
- Frutas frescas, como morangos ou kiwis
- Raspas de chocolate branco
- Canela em pó para polvilhar
- Hortelã para dar um toque refrescante
- Geleia de damasco
Dúvidas Comuns sobre a Receita Pavê de Pêssego
- Posso usar pêssegos frescos?
Pode sim! Mas lembre-se de cozinhar levemente os pêssegos com um pouco de açúcar para criar uma calda natural. - Qual o melhor biscoito para usar?
O biscoito maisena ou champagne são os mais indicados, pois absorvem bem o creme e a calda. - Posso fazer a receita sem leite condensado?
Sim, você pode substituir o leite condensado por uma mistura de leite com açúcar, mas o sabor será menos doce. - Quanto tempo o pavê dura na geladeira?
Ele pode ser conservado por até 3 dias na geladeira, bem tampado. - Dá para congelar o pavê de pêssego?
Não é indicado, pois a textura do creme pode mudar após o congelamento. - Preciso deixar o pavê descansar na geladeira antes de servir?
Sim, pelo menos 2 horas para que ele fique mais firme e saboroso. - Posso usar outro tipo de fruta?
Claro! Morangos, abacaxi e ameixa são ótimas opções de substituição. - É possível fazer o pavê de pêssego em porções individuais?
Sim, e fica lindo para servir em copinhos ou taças. - Qual o melhor chantilly para decorar?
O chantilly caseiro é delicioso, mas você pode usar o chantilly em spray se quiser algo mais prático. - Posso usar calda de caramelo em vez de calda de pêssego?
Pode, mas a calda de pêssego combina melhor com o sabor da fruta e do creme.
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Conclusão
Fazer um pavê de pêssego é fácil, rápido e o resultado é uma sobremesa deliciosa que agrada a todos. Com ingredientes simples e um preparo prático, você pode surpreender sua família e amigos com essa delícia!
Espero que tenha curtido a receita e se divirta preparando! Aposto que vai arrancar muitos elogios e, quem sabe, até conseguir uns pedidos de encomenda!
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