Se você é fã da culinária chinesa ou simplesmente adora um prato com aquele toque agridocesuper saboroso, então você vai amar essa receita de Frango Agridoce! O melhor de tudo? É muito fácil de fazer, não leva ingredientes difíceis de encontrar e fica com aquele gostinho de restaurante asiático que a gente adora.
Sabe aqueles dias em que você quer comer algo especial, mas sem precisar passar horas na cozinha? Essa receita foi feita para esses momentos! Com poucos passos, você transforma pedaços simples de frango em um prato incrível, caramelizado na medida certa, com um molho brilhante e uma textura perfeita.
Prepare seus ingredientes, chame quem você ama para a cozinha e bora aprender como fazer esse frango agridoce de um jeito rápido e muito saboroso!
Índice de Conteúdos
Ingredientes do Frango Agridoce
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Para o molho agridoce:
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/4 de xícara de vinagre de arroz (ou vinagre branco)
- 1/3 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
- 1/2 xícara de água
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- Gergelim e cebolinha para finalizar
O Que Você Vai Precisar?
Essa receita é bem simples e você só vai precisar de uma frigideira grande ou wok, uma panela pequena para o molho e alguns utensílios comuns como facas e colheres. O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.
Modo de Preparo do Frango Agridoce
- Prepare o frango: Tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, passe-os primeiro no amido de milho, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de trigo.
- Frite o frango: Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pedaços de frango até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e reserve.
- Prepare o molho agridoce: Em uma panela, misture o ketchup, o vinagre, o açúcar, o molho de soja e a água. Leve ao fogo médio até levantar fervura.
- Engrosse o molho: Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione ao molho, mexendo até engrossar.
- Refogue os vegetais: Em uma frigideira grande, refogue a cebola, os pimentões e a cenoura por alguns minutos até ficarem macios, mas ainda crocantes.
- Misture tudo: Adicione o frango frito aos vegetais e despeje o molho agridoce por cima. Misture bem para que tudo fique envolvido.
- Finalize e sirva: Salpique gergelim e cebolinha por cima e sirva imediatamente com arroz branco ou yakimeshi.
Como Ganhar Dinheiro com Esta Receita?
Se você ama cozinhar e quer transformar esse talento em uma renda extra, essa receita de frango agridoce pode ser uma excelente oportunidade!
- Venda por encomenda: Muita gente adora comida asiática, mas não sabe preparar. Venda marmitas congeladas ou frescas!
- Crie um delivery: Invista em um cardápio especializado em pratos fáceis e saborosos da culinária oriental.
- Ofereça em eventos e festas: Frango agridoce é um prato perfeito para eventos temáticos ou jantares especiais!
8 Acompanhamentos Perfeitos para o Frango Agridoce
- Arroz branco
- Yakimeshi (arroz frito japonês)
- Macarrão chop suey
- Salada de pepino agridoce
- Legumes salteados
- Rolinhos primavera
- Purê de batata doce
- Pãezinhos no vapor (bao buns)
10 Dúvidas Comuns sobre a Receita
- Posso fazer sem fritura? Sim! Use o frango grelhado para uma versão mais leve.
- Posso substituir o vinagre de arroz? Sim, use vinagre branco comum.
- Dá para congelar o frango agridoce? Sim, mas congele separadamente o frango e o molho.
- Posso fazer com peito de frango inteiro? Pode, mas cortado em cubos absorve mais sabor.
- Quero mais crocância, o que fazer? Dobre a camada de empanamento.
- O molho fica muito doce, como ajustar? Diminua o açúcar ou adicione mais vinagre.
- Dá para fazer com carne bovina ou suína? Sim! O processo é o mesmo.
- Posso usar molho de tomate no lugar do ketchup? Pode, mas o sabor mudará um pouco.
- Não tenho gergelim, faz diferença? Não, é só um toque final.
- O molho fica ralo, o que fazer? Adicione mais amido de milho para engrossar.
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Conclusão
Fazer Frango Agridoce é mais simples do que parece e traz um sabor maravilhoso para qualquer refeição. Com ingredientes fáceis e um modo de preparo rápido, você tem um prato digno de restaurante sem sair de casa.
Agora que você aprendeu essa delícia, que tal testar a receita e compartilhar com os amigos? Me conta depois como ficou! 😋